[ Pariisin parhaat olutravintolat ]

Uutisia

• La Fabrique -panimoravintola on lopettanut oluenvalmistuksen keväällä 2002.
• Firkin-panimopubiketju on lopettanut (ehkä onneksi) 2000-2001.
• Monet eri lähteissä mainituista pubeista on lopettanut, esimerkiksi: La Taverne Rubens (St. Denis), Gambrinus (rue des Lombards), kaikki Bastillen aukion pubit (L'Abbaye, L'Oiseau de Feu, La Juventus).

Yleistä Pariisin olutkahviloista

Pariisia ei yleensä pidetä olutmatkakohteena, mutta kyllä oluenystäväkin tästä kaupungista saa jotain irti. Pubit, brasseriat, kahvilat, ravintolat, millä nimellä kaupungin anniskelupaikkoja kutsuukin, muistuttavat puuduttavan paljon toisiaan. Kuten alta on nähtävissä löytyy noin 100 oluen listalla varustettuja paikkoja paljon; ikävä vain lähes kaikkien paikkojen listat ovat identtisiä ja tylsiä. Ranskalaista erikoisolutta on tarjolla harvoin ja silloinkin rajoitetusti. Belgialaisia oluita sensijaan löytyy varsin hyvin jopa harvinaisempia erikoisuuksia.

Pariisi on järkyttävän kallis kaupunki. Olutlistan oluet maksavat yleensä 6-7 euroa pullokoosta, alkoholipitoisuudesta tai alkuperästä riippumatta. 75 cl pullot ovat suhteessa edullisempia. Hanaoluiden hinnat saattavat kallistua puolenyön jälkeen, olen esimerkiksi maksanut 9,20 euron Guinness tuopista 10 euroa viisi minuttia puolenyön jälkeen (tästä oli kyllä maininta olutlistassa...). Joissain paikoissa on omat hintansa baarissa, salissa ja terassilla nautitulle oluella; baari on halvin ja terassi kallein. Tässä oppaassa mainituissa paikoissa en ole juuri huomannut tätä hintaerottelua.

Muutama vinkki

• Muista tervehtiä (bonjour) kun tulet pubiin, myös terassille mennessäsi. Palvelu paranee huomattavasti kun näin rekisteröit itsesi tarjoilijalle. Muista tilatessasi kohteliaisuus (s'il vous plait) ja tilauksen saadessasi kiitos (merci). Hyvästele poistuessasi (au revoir). Kohteliaalla käytöksellä ja hymyllä saa harvoin sitä kuuluisaa Pariisilaista töykeyttä (tosin todennäköisesti turistikahviloissa, mutta niihin tämä opas ei sinua ohjaakaan).
• Yleensä pöytänsä voi valita vapaasti, ruokaan keskittyvissä paikoissa kannattaa antaa tarjoilijan ohjata sinut pöytään (ruokailijoille on varattu omat pöytänsä, pelkkää olutta kittaava ohjataan muualle).
• Huomaa, että monissa Pariisin pubeissa on kolmihintajärjestelmä; baaritiskillä juomat ovat halvimmillaa, hiukan kalliimpia sisäpöydissä ja kovimmin rokotetaan terassilla juojaa. Tämän oppaan kahviloissa en ole toistaiseksi törmännyt tähän ilmiöön.
• Olutlista on lähes aina pöydässä, joskus harvoin voit joutua pyytämään sitä. Ärsyttävä piirre on se, että lista kerätään aina pois pöydästä kun tilaus on tehty. Toki listan voi kalastaa jostain muusta pöydästä takaisin.
• Tarjoilijat ymmärtävät usein englantia, mutta älä oleta sitä, kysy ensin. Muuten englannin puhuminen voidaan käsittää koppavaksi käytökseksi (ja sinua luulla ökyjenkiksi tai britiksi).
• Oluita ei makseta tilauksen yhteydessä, vaan tarjoilija tuo pöytään kuitin tai kirjaa sen kassaan. Ostokset maksetaan lähtiessä. Voit pyytää laskun (l'addition s'il vous plaît) tai jopa jättää tasarahan pöytään. Pubeissa ei ole palvelumaksuja.
• Olutistoilla esiintyvä Picon Bière ei ole olutmerkki, vaan perinteikäs ranskalainen olutdrinkki jossa lageriin sekoitetaan Amer Picon-katkeroa.

Oppaan pubit on järjestetty kaupunginosittain navigoinnin helpottamiseksi. Jos pubeja on lähekkäin kaupunginosien rajalla ne on listattu saman kaupunginosan kohdalla. Tässä lista kaupunginosista muistin virkistämiseksi.

• 1. kaupunginosa (Hallit, Châtelet, St. Denis)
• 2. kaupunginosa (Opera)
• 3. kaupunginosa (Republique)
• 4/11. kaupunginosa (Bastille)
• 5. kaupunginosa (Sorbonne, Luxembourg)
• 6. kaupunginosa (Odeon, St. Germain)
• 7. kaupunginosa
• 8. kaupunginosa (Champs-Elysees)
• 9. kaupunginosa (Bulevardit, Montmartre)
• 10. kaupunginosa (Gare du Nord, Gare de l'Est)
• 12. kaupunginosa (Gare de Lyon, Bercy)
• 13. kaupunginosa (Place D'Italie)
• 14/6. kaupunginosa (Montparnasse)
• 17/18. kaupunginosa (Montmartre)

Listalla on myös paikkoja joissa en ole käynyt, mutta tällöin kuvauksen yhteydessä on siitä maininta. Kyseiset paikat on mainittu jossain muussa Pariisin olutoppaassa tai nettisivulla. Jos käytte ko. paikoissa kertokaa ihmeessä kommentteja allekirjoittaneelle.